Groenteschotel uit de oven
Een tijdje was ik samen met een Catalaanse man die erg van lekker eten hield. Het was een van de passies die we samen deelden. Al een...
top of page
Search
Ellen-Marie
- Jan 31
- 1 min
Butifarra con mongetes
Eigenlijk begrijp ik deze maaltijd niet zo goed. Ik vind worst eigenlijk helemaal niet zo lekker, daar begint het al mee, maar dan alleen...
92 views0 comments
Ellen-Marie
- Jan 19
- 1 min
Romesco saus
Deze saus hoort absoluut bij de Calçots maar is ook lekker bij vis en ander groente. De saus wordt vrijwel overal verkocht maar er is...
53 views0 comments
Ellen-Marie
- Jan 4
- 4 min
Roscón de Reyes
Dit gebak mag niet ontbreken tijdens de 3 koningen en kan dan ook werkelijk overal worden gekocht. Persoonlijk vind ik hem het lekkerst...
45 views0 comments
Ellen-Marie
- Dec 28, 2022
- 2 min
Suquet de Peix (stoofpot van vis)
Onlangs was mijn familie op visite en wilde ik hen trakteren op een lunch bij een van mijn favoriete restaurantjes. Wat werd ik gelukkig...
85 views0 comments
Ellen-Marie
- Dec 19, 2022
- 1 min
Recuit de drap
DIT MOET JE EEN KEERTJE PROEVEN!!! Mijn vriendin, ook eigenaresse van een goedlopende B&B in de omgeving, weet alles over lekker eten. Op...
93 views0 comments
Ellen-Marie
- Dec 18, 2022
- 2 min
Garagols Catala
Catalanen houden ervan om een uitgebreid ontbijt te nuttigen en dit bestaat niet altijd uit slechts brood met tomaat. Onlangs was ik op...
28 views0 comments
Ellen-Marie
- Nov 22, 2022
- 2 min
Galtes de porc rostides
De Catalanen hangen heel erg aan hun eigen keuken en hebben dus veel typische gerechten die je vrijwel in ieder restaurant kunt eten....
89 views0 comments
Ellen-Marie
- May 23, 2019
- 2 min
Groene asperges met rijst en kip
Vanaf februari tot half april gaan we hier op zoek naar Bos-aperges. Deze groene asperges groeien gewoon in de achtertuin en ze zijn...
118 views0 comments
Ellen-Marie
- May 12, 2019
- 1 min
Pannenkoeken
Zelf was ik er nooit zo weg van maar voor kinderen blijft het een traktatie. Bovendien zijn ze snel gemaakt, het kost weinig en je kunt...
61 views0 comments
Ellen-Marie
- Apr 8, 2019
- 2 min
Soesjes
Een taart bij het ontbijt vind ik feestelijk maar het brengt ook werk met zich mee en omdat ik niet altijd genoeg tijd heb om uitgebreid...
62 views0 comments
Ellen-Marie
- Jan 21, 2019
- 1 min
Mini saucijzenbroodjes
In Spanje kun je heerlijk eten en de supermarkten staan vol met verse lekkere produkten, maar toch zijn er zaken die ik enorm mis....
56 views0 comments
Ellen-Marie
- Jan 16, 2019
- 2 min
Dorade uit de oven
Vis is altijd lekker, zeker in de zomer. Ik hou heel erg van Dorade (zeebaars) en in dit recept wordt de vis gecombineerd met pasta en...
46 views0 comments
Ellen-Marie
- Sep 4, 2018
- 1 min
Appel-Boterkoek
Appeltaart is nog steeds mijn meest geliefde gebak, echter ik vind een appeltaart veel werk en de tijd om deze te maken ontbreekt vaak....
72 views0 comments
Ellen-Marie
- Sep 4, 2018
- 1 min
Mini-courgettequiches met tijm
Steeds meer mensen zijn tegenwoordig vegetarisch en als ik weet van gasten dat dit zo is dan probeer ik ook bij het ontbijt hier rekening...
41 views0 comments
Ellen-Marie
- May 4, 2018
- 2 min
Aardbeientaartje
Taarten met aardbeien is altijd een feest. Niet alleen omdat die lekker zijn maar ook omdat ik vind dat ze er altijd zo smakelijk uitzien...
34 views0 comments
Ellen-Marie
- May 4, 2018
- 2 min
Citroen- meringue taart
Een citroentaart mag natuurlijk niet ontbreken in een land als Spanje. De citroen meringue taart is gevuld met een heerlijke lemoncurd...
29 views0 comments
Ellen-Marie
- Apr 3, 2018
- 1 min
Vijgen-biscuit taart
Vijgen blijft feest en hoewel ik nooit een echte fan ben geweest van deze vrucht, vind ik ze in taart en jam niet te versmaden. Deze...
23 views0 comments
Ellen-Marie
- Apr 3, 2018
- 2 min
Vruchten-roomtaart
Gasten die voor Spanje kiezen, kiezen voor de zon. Bij zon hoort vers fruit en dat is in Spanje altijd te krijgen. Om het zomergevoel te...
7 views0 comments
Ellen-Marie
- Mar 20, 2018
- 1 min
Roquefort - peren guiche
Omdat ik een ontbijt wil serveren dat zo afwisselend mogelijk is en ikzelf erg hou van warme, hartige etenswaren, maak ik vaak hartige...
10 views0 comments
bottom of page